fem dagar kvar...

om bara några dagar åker vi till jo-burg för att träffa dessa godingar och deras föräldrar!!

structure

Nu ska det springas så det står härliga till! Undra om det hjälper att köpa nya skor för att få lite struktur till varvet? Först ska bara inflammationen i högra fotleden lägga sig....
Har påbörjat ett 10-veckors program som ser ut att bli mer runt åtta veckor. Snart så.

gör din egen pasta

ni är många som har frågat hur jag gjorde pastan. som vanligt körde jag lite på känn, men jag hade några olika recept att utgå ifrån. det började med ett recept från ICA's pastaskola (dom har dessutom en kanonbra film där det ser så lätt ut när dom svänger ihop degen!). när jag var o handlade durumvetet, som är den stora ingrediensen i degen, stod det ett annat recept på den förpackningen. det var då jag började freestyla. det enda jag kan komma fram till är att ICA's är lättare, men jag skulle ändå tipsa om att ha i lite olivolja i degen, den blir mycket smidigare då. mammas gamla kavel kom väl till pass när degen skulle plattas. jag antar att man kan ta vad som helst som går att rulla... om man inte har en pastamaskin så klart!

lycka till!!

gräddvita toppar

som en naturlig uppföljning på pastan så prövade jag också att göra maränger. eftersom det gick åt åtta stycken äggulor till pastan blev det självfallet åtta vitor över. vad göra? maränger såklart!!

inte alls så svårt (nybörjartur?) som jag har hört att det ska vara. jag vågade till och med hålla skålen över huvudet... gick finfint att spritsa dom med en helt vanlig plastpåse, men fick tipset att ICA säljer väldigt bra spritspåsar. står uppskrivet på handlelistan!

uppföljning på salladsfronten

dagens innehåll: paprika, grönsallad, feta, stekta champinjoner, 

quinoa, salt o peppar.

hemmagjord pasta

i dagarna har jag haft mycket pyssel för mig. bland annat, väldigt lägligt innan jag skulle åka o handla, så skickade ICA sitt veckobrev. Pastaspecial! perfekt! jag har aldrig gjort egen pasta, men har sett det göras otaliga gånger på TV - hur svårt kan det vara? inte alls, visade det sig och nu gör jag det var och varannan dag. testa själva! det enda som man kanske inte har stående i skåpen hemma är durumvete, men förpackningen är ganska liten så den tar ingen plats.

sallad - ett nödvändigt ont

jag har nog aldrig riktigt varit förtjust i sallad. tycker liksom inte att det smakar så mycket, blir lätt tråkigt och när man väl köper ett salladshuvud håller det sig fräscht några dagar innan det börjar se hängig ut. det tilltalar inte mig för fem öre.



jag är en typisk kött-människa. uppvuxen på rådjurs- och älgkött och husmanskosten var en självklarthet på matbordet. jag blir imponerad av alla som äter quinoasallad, räksallad och allt annat gott, för det är ju faktiskt så det ser ut - gott! men när jag väl ska äta det själv blir det så tråkigt och smaklöst. denna veckan har jag försökt att ha med mig lite grönsaker till lunchlådan. det funkar, men jag äter det fortfarande under tyst protest.

förslag för att pimpa upp den lite kanske?

s o v

jag vet att det är många som tror att dom har världens finaste o sötaste syskonbarn. ledsen att göra er besvikna, men det finns bara två i hela universum som är så sockersöta som dessa två.

till exempel när vi skulle göra marrängtårtan i "lilla anna"-boken så kunde vi inte för vårt liv förstå vart alla bananbitar tog vägen - däremot tror jag att vi skippade mellanmålet den dagen. eller när de båda "bäljar" mjölk efter pannkakorna eller leker koja med fåtöljerna eller... det finns så mycket!

rosti

har aldrig riktigt förstått hypen med skålar från rosti. inte förrän jag själv fick två i julklapp. dom känns gedigna, kommer i massor av färger och är helt klart outstanding i att stå stilla på bänken när du ska vispa!! hejdå IKEAskålar - hej ROSTIskålar!

Tisdagsmys

När andreas är iväg på annat passar jag på. Först en löptur, långkok på spisen, badar så varmt att det ryker o sen slö surf/kolla på tv. En perfekt tisdag som avrundades med en tallrik fylld med c-vitamin. Kan det bli bättre?

god fortsättning

hoppas att ni har haft ett fint firande av det gamla året och att första dagen på 2012 är till belåtenhet. vi har haft mamma, pappa o bror på besök och har mellan matvarven slumrat i soffan allihopa. jätteskönt! tour de ski är igång och dagarna skulle nog inte kunna se bättre ut. nu känns det som jullov!